Buah Rotan @ Kuih Peluru Bijan
Bahan-Bahan:
1 paket tepung pulut
1 cawan gula
1 cawan santan pekat
1 biji telur
2 cawan air
1 kilo bijan
sedikit garam
Cara membuatnya:
1. Masukkan tepung pulut, gula, santan pekat, telur, garam & air ke dlm mangkuk adunan.... Ratakan hingga menjadi doh (pastikan tidak terlalu lembik/ terlalu keras)
2. Cubit sedikit doh & gentelkan menjadi bebola kecil.
3. Salut bebola dgn bijan.
4. Panaskan minyak & goreng bebola tepung atas api kecil sehingga kuning keemasan. Angkat & tiriskan minyak. Biar sejuk sebelum simpan.
MIDI 15.10.2011
Comments